sütü tencereye koyuyoruz, unu yavaş yavaş karıştırarak ilave ediyoruz, daha sonra şekeri, irmiği ve limon kabuğu rendesini/vanilyayı ekliyoruz.
kaynayana kadar karıştırıyoruz, kıvam koyulaşınca kısıyoruz altını, biraz daha karıştıyoruz.
iyice koyulaştıktan sonra geniş bir kaba alıyoruz kendisini, üzerini kaplayacak şekilde hindistan cevizi ile süslüyoruz. (isteğe göre bu hindistan cevizi sütün içine de koyulabilir). buzdolabında iyice soğuyana kadar bekletiyoruz.
bir paketten az margarin ve cok az da bitkisel yag tencereye alinir
eritildikten sonra uc bardak un eklenir.
un hafif kavrulduktan sonra uzerine yavas yavas karistirarak iki litre sut ilave edilir. dort paket vanilya da eklendikten sonra kaynayana kadar karistirilir.
kaynadiktan sonra alti kisilir ve iki bardak toz seker eklenir. (seker daha once eklenirse yanip tatlinin rengini sarartabilir. bu sekilde tavuk gogsu daha beyaz kalacaktir.)
daha sonra borcama dokulur. sabriniz oldugu kadar soguttuktan sonra da dilimlenerek servis yapilir. *
yalancı tavuk göğsü dendiğinde, bunu yemeyelim de başka zaman gerçeğini yeriz düşüncesini oluşturan sütlü tatlı. yemeye doyamazsın ya hiç o yüzden yalancı denmiş olabilir mesela.
