evde ve guzel yapilinca en deli recel olan, gerek kahvaltida, gerek diger zamanlarda yogurtla karistirilarak tuketilebilen, visne meyveli az sivi tatli gida kullanaci.
1.5 gram limon tuzu veya bir limon suyu kullanılır.
Vişneler bol su ile yıkanıp, sapları koparılır, çekirdekleri çıkarılıp, sonra bir kat şeker bir kat vişne olmak üzere en üste şeker gelecek şekilde bir kaba veya reçel pişirme tenceresine katlanarak konur. Bir gece veya 4-5 saat kendi haline bırakılır. Şeker vişnenin suyunu emer ve eriyerek sulanır. Ertesi gün vişnelere hiç su ilave edilmeden pişirilir, vişneler bir süre piştikten sonra delikli kepçe ile dışarı alınır, şurup karıştırılarak koyulaştırılır, sonra vişneler şuruba tekrar konarak limon tuzu veya limon suyu ilave edilir. 4-5 dakika daha pişirildikten sonra tam kıvamında iken ateşten indirilir ve sıcak sıcak temiz ve kuru kaplara doldurulur.
--spoiler--
kızarmış tost ekmeği üzerine dolaptan yeni çıkmış henüz erimeye başlamamış tereyağı sürülerek tüketildiğinde orgazmik tatlar almanıza yol açabilen reçeldir. bir paket tost ekmeği bu şekilde birkaç dakika içinde imha edilebilir.
vişne aşıkları için çok büyük bir nimet.
kendi adıma reçel deyince ilk aklıma vişne reçeli gelir.
vişnenin uykuyu düzenleyici özelliği olduğu için kavaltı da ve gece uyumadan yenebilir.
