viskozite bir sıvının kaymaya karşı gösterdiği direnç ve akışkanın akabilme yeteneğidir.
Normal şartlar altında bal ve gliserin gibi akışkanlar su alkol gibi akışkanlara göre dış etkiye karşı daha fazla direnç gösterirler.Yani akıcılığı su ve alkol gibi akışkanların akıcılığında daha az yani viskoziteleri daha büyüktür.
Sıvıların viskoziteleri sıcaklık artıkça azalır.Gazların viskoziteleri ise basınçla ters orantılı olarak değişir.
mühendislikte akışkanlar mekaniğinin yanında tıpta tansiyon ve pıhtılaşmada da önemi büyük olan kavram. ayrıca Kinematik viskozite'nin cgs birimi George Gabriel Stokes'un adına ithafen stokes olup S veya St şeklinde kısaltılır
özellikle gemi direnci ve inşaat mühendisliği gibi dallarda olmazsa olmaz kavram.
akışkanlık özelliğinin tersi de diyebiliriz.
akmaya karşı dirençlidir.
