Bir akışkanın viskozitesi bir kayma kuvvetine karşı onun gösterdiği direncin büyüklünü gösteren bir özelliktir.Viskozite akışkan molekülleri arasındaki etkileşimden kaynaklanır.bir yüzeye etki eden kuvvet yüzeye teğet ve dik olan iki bileşene ayrılır.Birim yüzeye etkiyen dik kuvvet normal gerilme teğet kuvvet ise teğetsel gerilme ve kayma gerilmesi yada kesme gerilmesi olarak adlandırılır.durgun bir akışkana teğetsel bir kuvvet uygulanırsa bu kuvvet akışkanın deforme olmasına neden olur.Ve bu deformasyon akışkan içinde birbirine komşu tabakalarının birbirleri üzerinde hareket etmelerine karşı birbirlerine direnç söz konusudur.
Bu direnç akışkanın viskozitesi olarak adlandırılır
