ateşinizi derinden ama hissettirmeden artıran, çikolata ve sek olarak tüketilirse *güzel bir şekilde çakırkeyif, sarhoş ve sızmış evrelerini bünyenize göre yaşayabileceğiniz alkollü içkidir... biraz resmiyet ve burjuva barındırır içenler...
ilk içişimi hatırlarım.
tadından bihaber bardağı dikivermiştim. aman yarabbi. sıkıştırılmış ejderha nefesi.
ben böyle bir yanma hatırlamıyorum. 1 saat böğürdüm ölücem diye düşünmüştüm. zira denediğimde evde kimsede yoktu.
iç ses;
-ulan ulan galiba alerjim falan var benim bu şeye, geberiyorum lan...
10 dk. sonra iç ses;
-alerji değilmiş o ya tadı öyleymiş...
şimdi sek içmem cesaret edemiyorum ama kolayla falan iyi gidiyor.
dort cesittir:
malt viski, darı viskisi, harmanlanmış viski ve diğer viskiler.
malt viski: sadece arpadan ve damıtma yoluyla elde edilir. uc yil bekletilir. bazi ficilarin icinde alev yakarak isli olarak da uretilebilir, ficiya karamel surulurse renksiz viski sarimtrak olur. genelde harmandir, tek malt pahalidir, tek fici malti ise en pahalisidir. malt viski en asil viskidir.
dari viskisi: misirdan yapilir, sonra arpa maltiyla karistirilir.
harmanlanmis (blended) viski: adi ustunde harmanlanarak yapilir, malt viski orani arttikca fiyati artar. de luxe ve premium olanlar 8 yillik, super de luxe 20 yilliktir.
diger viskiler: irlanda viskisi*, bourbon, sour mash, japon viskisi.
viski karışım olarak içilmemelidir. viskiye sadece buz(su) konulabilir, ya da soğutulmuş taş parçaları da konulabilir.
"Viskiler 3 yıl ve üzeri süreyle fıçılarda dinlendirilir. Özellikle 5 yıl sonunda açık sarı bir renk alırlar. Bazı viskilerin içine şişelenme aşamasında karamel katılarak rengi ve tadı bir miktar değiştirilir. Normal olarak kabul edilen bu işlem, viskinin kalitesini rengine bakarak belirlemenin önünde bir engeldir. Yani eğer biri size bu viski oldukça koyu renkli demek ki kaliteli derse inanmayın, ilgisi yok. Viskinin kalitesini anlamanın en doğru yolu onu deneyimlemektir. Genel olarak sanılanın aksine, içildiğinde boğazı yakmamalıdır. ispirto kokusunu anımsatan kokulardan arınmış olmalıdır. Sabah kalktığınızda başınızda sizi sersem eden bir ağrıya neden olmamalıdır. En önemli göstergelerden biri elbette ki markalar ve onların kendilerine biçtikleri fiyat sınıflarıdır. Bu, çok büyük oranda o viskinin kalitesi konusunda fikir verecektir. Evet, çoğu zaman ucuz viski kötü viskidir."
