Zimem Defteri borçluların borçlarının yazılı olduğu defter demektir.
Eskiden Ramazan ayında zenginler bakkallara gider ve zimem (veresiye) defterindeki tüm borçları sildirirdi. Borcu ödenen, ödeyenin kim olduğunu; sildiren, kimi borçtan kurtardığını bilmezdi. Sağ elin verdiğini sol el duymadan bir mahalle borçtan kurtarılırdı.
özellikle bakkaların kullandığı defterlerdir. kabarık olması durumunda bakkal sahibi duvarlara "veresiyemiz yoktur lütfen teklif etmeyiniz." tarzı yazılar asmaktadır.
bakkalların olmazsa olması idi. ay sonunu zor getiren, hatta getiremeyen vatandaşın alışveriş yapmasına yarayan hedeydi. bakkalın işine gelmese de o defteri kullanmak zorundaydı.
artık veresiye defteri kullanılmıyor. şimdi kredi kartları var. ticarethaneler için oldukça iyi tabi. ama bakkallık kalktı artık. süper marketler ve hipermarketler bakkallığı öldürdü. yani bakkallar boş yere veresine defterinin çilesini çekti. tüketiciye önce al sonra al türündeki hizmeti onlar yaptı, tüketici ayakta kaldı onlar yok oldu. şimdi o tüketici parasını fazla fazla tüketiyor kredi kartları ile. tüketici sayesinde devasa marketler daha da büyüyor, tüketici daha da küçülüyor. (bkz: kime niyet kime kısmet).
