bitkiler vucudumuza gerekli tum aminoasit cesitlerini üretir. bizlerde yedigimiz bitkide ki proteini sindirip aminoasit seklinde hucrelerimize gonderip kendimize gerekli proteini üretiriz.
kisacasi
sadece et yiyen insan ölür
sadece ot yiyen insan yasar.
edit: entry mi eksiliyen yazar arkadas eger yanlis bir bilgi vermissem lutfen beni uyardiktan sonra eksiyi basin boyle basliga bir faydamiz dokunmuyor.
hata varsa lutfen mesaj kutumu durtunuz.
Son edit : az once mesajla ardindanda oda arkadaslarimin uyarisi ile yanlis bilgi veren entry girdigim icin özür dilerim. Birkac yeri eksik hatirladigimdan dolayi yanlis yorumladim.
bitkisel protein alabilirler. ancak bitkisel proteinler hayvansal proteinler kadar besleyici değiller malesef. insan, ilk insansı ataları australopithecus afarensis'lerden itibaren et yemeye başlamış ve evrimini de et yemek üzerine gerçekleştirmiştir. et yemek zorundayız. doğanın kanunu et yemek.
hayvansal kökenli proteinin alınmasının temel sebebi esansiyel aminoasitlerdir. lisin, methionin, triptofan vb. bunlar sadece hayvansal ürünlerde bulunur. günlük aktivitelerimizi yerine getirmemiz ve yorgun düşmememiz için almamız gereken minerallerdir.
bir vejeteryan et yemeyebilir ancak süt ve yumurta tüketmek zorundadır.
yumurta protein içeriği bakımından %100 dür. süt ise kalsiyum ve bazı diğer mineraller için gereklidir.
alınması gereken hayvansal kaynaklı protein %42 dir. geriye kalan %58 lik kısım bitkisel proteini oluşturur.
ülkemizde kişi başına tüketilen ortalama hayvansal protein ise %22 dir. %78 bitkisel protein tüketiyoruz.
yani tartışılması gereken vejeteryanların ne yiyeceği değil, ülkemizde hayvansal ürünlerin tüketimini artırmaktır. devamlı olarak ot yiyerek ot kafalı olmaktan kurtulmamız gerek.
ancak asgari ücretle her ay et tüketilemeyeceğini düşünürsek, vejeteryan gibi dolaşıyoruz ortada hepimiz.
edit: esansiyel amino asit: insan vücudunda sentezlenemez. dışarıdan alınması zorunludur.
