digiturk'un turkmax gurme kanalında haftaiçi her gün kendi hazırlayıp sunduğu yemek işi programında boyna yemek yapan sempatik antalya'lı aşçı. ilk programlarda hiç bir malzemeyi yıkamaması ellerini her şeye sokması sonucunda sanırım aldığı şikayet mailleri sonrası bir programında aslında malzemelerin daha önceden yıkanmış olduğunu beyan ederek gittikçe başarılı yemekler yapan, hazır cevap, hızlı, sempatik, aşırı pratik bir adam.
turizm otelcilik mezunu olduğu her halinden belli.
favori sloganı ise; yakışıklı yemekler yapmaya başlayacağız'dır.
geçen aylarda turkmax gurme izlerken bir yemek yaptı. yemeğin ne olduğunu hatırlamıyorum. yaptığı yemekte kullandığı hiçbir malzemenin evde olmadığını fark ettim. hiçbir şeyin! düşünebiliyor musunuz? kullandığı yağ bile evimizde yoktu! halime inanamadım. "bu nasıl fakirlik?" diye hayıflandım. sonra kalktım, mutfağa gittim ve güzel bir menemen yaptım. iyi gitti. iyiydi yani. iyi gibiydi.
Çok iyi yemek yapan adam.
Ama arkadaşın, sarımsak ve zeytinyağıyla bir derdi var. 1 porsiyona galon galon zeytinyağı, 30 40 diş kadar sarımsak koyuyor.
Bir de kızgın yağda kızarmış malzemeyi yağın içinden eliyle alıp tabağa koydu. Evet abartmıyorum, bunu yaptı. Sonra da aşçının eli yanmaz' dedi.
Arda türkmen'in çakması olmasına karşın severek izliyoruz.
arda türkmen'den daha pratik bir aşçıdır. çocukluğundan beri tek hayali executive chief* olmakmış. çok samimi çok mütevazi senden benden bir insan evladı. oldukça kibar ve evci bir yapısı olduğunu dile getirmişti bir programda ayrıca kendisini her alanda geliştirdiği aşikar olan bir yemek işi insanı. *
