herhangi bir kaynak kullanmadan, tamamen uydurarak yapılan yemeklerdir.
ilki benden gelsin. fırında patlıcan kebabı yaptım geçenlerde. patlıcanları çatalla delerek tüm tüm kızartıyoruz. dört beş patlıcan yeterli. yarım kilo kadar kıymanın içine tuz, karabiber, soğan (rende olacak), maydanoz ekliyoruz. yoğruyoruz.
kızarttığımız patlıcalar halka halka doğruyoruz. bir sıra halka patlıcan, bir sıra köfte (halka patlıcan büyüklüğünde olmalı) karışımını sıra sıra diziyoruz. üzerine yağlı salçalı sos hazırlıyoruz. ben domatesleri de tüm tüm kızardıp tepsiye dizdim. görüntüsü çok hoş oldu. üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. afiyet olsun. **
Domatesin hali mi var zaten firina girince beter olur neyse benim de uydurudugum bir makarna var bol tereyaginda peyniri kizart tercihen hellim peyniri ustune de ceviz boyle bi lezzet yok arkadas.
