Çiğköftenin hikayesi, Nemrut hazreti ibrahim'imi atacağı Ateş için bütün insanlardan yanıcı maddeleri toplamıştı. Yemek pişirecek Ateş kalmadığı için insanlar eti bulgur ile yoğurarak yemek yapmaya başladılar.
Çiğ denilmesinin sebebi budur.
Etsiz çiğköfte bu yüzden saçma oluyor. Orijinali etli yani.
