kebapın acısız olan versiyonu. acısız kebap yemek isteyenler urfa kebabı tercih ederler. amma velakin, adana kebap her zaman gönüllerin bir numarası. *
Aciyi kebabin icinde degil, yanindaki saksi biberlerinden alinmasi icin bizzat kendisi aci olmiyan kebaptir. durum haline getirildigi zaman yanina ince ve bol aciya sahip olan biberlerden eklenip, agizda ahenkle dans etmesi beklenir.