1.
Urfa yöresinde sevilen ve oradan Türk mutfağına kazandırılan bir tür kebap.
2.
adana kebabın acısızı olarak geçer tüm lokantalarda. fakat bu çok tezat bir seçim. zira urfa acılar diyarıdır.
3.
yeni öğrendiğime göre, urfa'da patlıcan kebabına benzer bir şekilde yapılan kebap. onun dışında tüm şehirlerde acısız adana olarak geçer.
4.
- acılı urfa kebabı istiyorum ben.
6.
ramazan ayında sol frameye çıkmayı hakeden kebaptır. oldu mu şimdi )
7.
kebap diyarı gaziantep'te sade kıyma olarak satılan kebap.
8.
adana kebabının üvey kardeşi olan kebap. adana olmadı mı tercih edilir.
9.
adana kebabı boynuz ise urfa kebabı kulaktır. boynuz kulağı geçmiştir ama kulak daha eski ve daha lezzetlidir.
11.
adana kebabına göre acısız olandır. evet.
12.
bir adana kebabı değildir. olamaz.
13.
aslında adana kebaptan tek farkı acısız olması değildir. ikisinin arasındaki temel fark Urfa kebabın yalın olması, Adana kebabın acı ve sebzelerle harmanlanmış olmasıdır. Urfa'da kebabı yalın olarak pişirip acısını, biberini, soğanını vs çiğ olarak ilave ederler. Adana kebabın kıyması ise pul biber, maydanoz vs ile birlikte hazırlanır ve hepsi birlikte pişer. tabii urfa kebabın yalın olarak pişmesi acı eşiği düşük insanlar için bir avantaj.
14.
aslında hiç olmayan, türkiye'nin batı illerinde uydurulmuş kebap türü. acılı adana ), (bkz: acısız adana ). 2. si de pek tercih edilmez ama.
17.
memleketimin lezzeti ben patlıcanlı domateslı karışık seviyorum ama sözlükteki arkadaşlarada tavsiye ederim ( bagımlılık yapar ).
18.
adana kebabının zayıf bir yansımasıdır. yemeğe lezzet katan yegane şey için (bkz: acı ).
20.
Acısız kebaptır. Urfa acıyı sever halbuki. Evet.
