1 paket margarin, 1 fincan sıvı yağ, 3 kaşık pudra şekeri, 3 kaşık buğday nişastası ve alabildiğine unla yapılan fırında düşük derece ve az süreyle pişirilen ardından pudra şekeriyle donatılan hafif kurabiye çeşididir.
^en sevdiğim kurabiyeyi kendim yapabildiğim için ayrı bi mutlu oluyorum^
margarini ne kadar çok eritirseniz o kadar iyi oluyor piştikten sonra üstüne nişasta serpiştirin daha fazla yazamayacağım un kurabiyesi yapmaya gidiyorum.
margarin yığınıdır. tadına lafım yok ama bir düşün şimdi; bir tepsi yaptınız ve iki kişi yeyip bitirdiniz diyelim. adam başı yarım paket margerin yemiş oluyorsunuz.
Yapım aşamasındaki hamuru kendisinden daha güzel olan kurabiye.
Küçükken mutlaka yapılışını izlemişsinizdir. Bir kap içerisine un, şeker, margarin ve yamulmuyorsam vanilya türü bir şey atılıp mıncıklanıyordu. Hamur kıvamına geldiğinde köşesinden bir parça koparıp yemişliğiniz vardır herhal. ağızda dağılışı, verdiği haz muazzamdır.
yapilmasi cok basit gözüksede tutturmasi bir hayli zor olan kurabiyedir.
pastaneciler biskin yağı diye bir yag kullanirlarmis, bu yağda ancak büyük marketlerde bulunup 10 kiloluk satilir.
kimi tarifte vanilya kullanilir kimi tarifte ise kabartma tozu.
bazilari hem kati yag hemde sivi yag kullanir, bugday nisastasi katan bile var.
ama un, pudra sekeri ve katı yağ her daim anamaddelerdir
