Yılın her temmuz ayının 26'sında günün ilk ışıklarına dek coşkuyla kutlanır. Envai çeşit tırşık pişirilir, özel şefler tutulur; acısından ekşisine, isotlusundan sumaklasına, patateslisinden etlisine (veganları da düşünüyoruz), enfes tırşıklar kazanlarda pişirilir ve en leziz tırşık birinci seçilir tırşık güzeli/yakışıklısı ile birlikte.
2016'da baran'la kazanmıştık en son. Gerisini baran anlatacaktır şüphesiz. Baran sever anlatmayı.
