lise hazırlık yıllarında "amca ekmek arası yapıyor musunuz?" sorusunu sorma cehaletini göstermişimdir. (bkz: ezik) bunu üzerine o beyaz tonton amca bana ve arkadaşıma ekmek arası yapmış ve çok az bir para almıştır. tadı hala damağımdadır. iskender kebabı da şişdetle tavsiye edilir.
Bursa santral garaj karşısında Kayapalı otel'in hemen yan sokağında bulunan nefis iskenderci. Sahibi iskender iskenderoğlu'nun eski ustasıymış. Hakiki iskenderden farksız yapıyorlar iskender'i (Hatta daha iyi olduğunu bile idaa edenler var). Bir çok ünlünü Lokanta'da yemek yerken fotoğrafları var. iskender yiyebilmek için muhakkak sıra beklemeniz gerekiyor.
editto: yalnız baktım da şaka maka iyi reklamınızı da yapmışım be usta. helalinden 1.5 tereyağlı iskender ikramınızı hak etmedim mi? ettim be.. allahınız varsa etmişimdir.. *
bursa'da santral garaj ve kent meydanı avm olmak üzre 2, istanbul ve ankara'da da birer şubeleri bulunan cemal-cemil çalışır kardeşlere ait olan türkiye'deki en leziz ve nefis iskender kebabını yapan işletmedir.
işletmenin kurucusu cemal çalışır, iskender iskenderoğlu'nun oğlunun yanında döner ustası iken işin sırrını çözmeye karar vermiş ve işin sırrının inegöl'de bir kasaptan alınan etlerde olduğunu anlamıştır. bir şekilde kasap ile muhabbeti ilerletmiş ve kasabın kızı ile evlenerek ona damat olmuş, yetmemiş kardeşini de aynı kasabın diğer kızıyla evlendirerek işi temelli sağlama almıştır.
evet, fiyatları belki kazıktır, ama iskender ile kıyaslandığında hemen hemen aynıdır.
"AnkaraDenizciler caddesinde dört masalı küçük bir lokanta olarak 1956 yılında faaliyete başlayan Uludağ Kebapçısı lezzete adını vererek müşterilerinin beğenisi ile gelişimini sürdürmüştür. Daha sonra aynı cadde de iki katlı 250 kişilik bir lokantada lezzeti sunmaya devam etmiştir. Ardından, yoğun istek üzerine istanbulFlorya'da Atatürk Köşkü'nün yanında deniz ve orman manzarasını bir arada sunan Uludağ Kebapçısı, kebabın yanı sıra zengin bir mönü ve 2 bin kişi kapasitesiyle Uludağ Et Lokantası'ni açtı. O güne kadar kebabıyla meşhur olan Uludağ Kebapçısı, daha geniş bir mönüyle Ankara'daki başarısını istanbul'a taşımış oldu. Denizciler Caddesi'ndeki Uludağ Kebapçısı, 1995 yılında, aynı caddede çok daha modern, ileri teknoloji kullanılan sekiz katlı bir binaya taşınarak, konuklarını burada ağırlamaya devam etti. 2001 yılında Çayyolu'nda açılan üçüncü şube de, et lokantası olarak zengin mönüsü ile bugünkü Çayyolu'nun oluşmasına öncülük eden işletmeler arasına girdi. Çayyolu'nda açılan şubeden bir yıl sonra, Uludağ Kebapçısı, Armada Alışveriş Merkezinde 2. katta bağımsız salonuyla müşterilerini burada da alıştıkları lezzetle karşıladı. Alışveriş merkezinin girişinden bağımsız asansörü ve 300 kişi kapasitesiyle Uludağ Kebapçısı, armada'nın tek bağımsız restoranı olma özelliğini kazandı. istanbulAnadolu Yakası'ndan gelen yoğun talep, Florya'dan sonra Küçükyalı'da beşinci şubenin açılmasını sağladı. 2003 yılında konuklarını ağırlamaya başlayan Küçükyalı şubesi, et lokantası konseptiyle ağırladığı konuklarına, zengin mönüsünün yanı sıra Adalar manzarasının tadını çıkarma olanağı da sundu."
not : 3.eylul.2004'te, denizciler caddesi'ndeki subesinde hayatimin son iskenderini yemistim. 6 ay sonra dondugumde direk oraya kosacagimi tahmin edersiniz.
hakikisi ve efsane lezzete sahip olanı sadece bursa'da bulunmaktadır.
ankara panora'da, çayyolu'nda ve ulus'ta, istanbul florya'da falan şubeleri olan kebapçının uludağ kebapçısı ile uzaktan yakından alakası yoktur. halen daha bu mekanlarda dandik kebap yiyip "uludağ kebapçısı deyip durdunuz bu mu yeaa" diyenin ağzına ağzına vururum.
