Doğu'da her yörenin farklı yapılış biçimleri olan ama asla diyarbakır lezzeti hiçbirinde bulunmayan domatesle yapılan yemektir.
Tarifini veriyorum, yapın yaptırın.
AA durun durun bizim bir laf vardır "tırşık edip bıraktın" diye. Yani demek ki karıştırmak kelimesi tırşık demekmiş.
Yani neymis? Alın domatesi patlıcanı biberi kabağı doğrayıp karıştırıp pişirin işte. Hadi afiyet olsun.
Bu tırşık misket köfte degil mi yaa.
Edit: Ogrendim ne oldugunu.
Ayrica;
--spoiler--
Tirşik. Bu yemek Kahramanmaraş, Osmaniye ve Adana, özellikle de Andırın, Kadirli, Düziçi ve Osmaniye merkezde çok tüketilir. Bu yöredeki insanlar bu yemeği çok severler.
--spoiler--
Tunceli'deyken yediğim basit yemek bir özelliği yok. Aaa ne güzelmiş ne farklıymış denecek bir şey değil. o kadar uplanması saçma sürekli sol frame'de. Yemesek çok güzel bir şey heralde diyeceğiz. Değişik ve Gerçek bir lezzet arıyorsanız (bkz: gılnış)
Fakirin dostu, zenginin zevki, bebeklerin katı gıdaya geçtiği zamanki yegane maması, dişsiz ninelerin dedelerin favorisi, genç kızların kocişlerine yapacaklarını hayal ettiği harikulade yemek.
Diyarbakır yöresine ait olanı şiddetle tavsiye ederim.
