göçebelikten gelen kültürsüzlük. bir yoğurt ayran yumurta tarhana çorbası başka yemek yok.
bak araplara şiş kebaptan karnıyarığa binbir çeşit, bak ermenilere baklavaları var adamların, rumların dersen hamsili pilavları sarmaları, yunanlıların zeytin yağlı yemekleri.
Türkler yemegi nimet olarak görmüs ekmegi bugdayi öpüp başina koymuş, maddi manevi saygi duymuşlar. Japonlar çig balik yerken suşi, fransizlarin salyangozlu marineli bilmem ne yemegini git ye. ingilizler bildigin cikolata kizartmasi yiyor.
sadece kendi yemek kültürümü düşündüğümde bilmediğim, tadına bakmadığım o kadar yemek de varken komikleşmiş ifadedir. yemek kültürü olmayan yerden böyle tatlılar, böyle lezzetli yemekler, böyle turşular, hatta başka kültürlerde olmayan yiyecekler çıkar mı? *
bizim yemek kültürümüz yoksa dünyada yemek kültürü diye bir şey yoktur arkadaş.
Türkler göçebe (çingene) kültüründen değil, Konar göçerlik kültüründen geliyor. ve Yazları yaylak (yayla) kışları ise kışlak olarak yaşamışlardır. Bu kültür hala günümüzde de devam etmekle beraber çok güzel yemek çeşitlerinede sahiplerdir. Kekonun teki güneydoğudaki yemek kültürlerini kendilerine ait olduklarını sanar ama güneydoğu yemek çeşitlerinin alayı araplara aittir.
ege mutfağı haricinde yemek kültürü oldukça gelişmiş bu ülkenin. ege bölgesinin belli bir yemek kültürü yok. zeytinyağlılar bizim diyorlar ama onlarda yetersiz.
