cok tuhaf bir konudur. avrupa'da yillaridr sutle ilgili cok buyuk bir polemik var mesela. sutun aslinda zararli oldugu ve insanlarin yaklasik %70inin laktoza intoleransi oldugu iddia edilir. sutun sagliga yararli oldugu kocaman bir yalandir aslinda (insanlari tuketime sevketmek icin tabi ki de). yani ornegin fransa'da okullarda sut dagitmaya kalksaniz kiyamet kopar herhalde. bu durumda bu turkler uzayda mi yasiyor da bu kadar bilgisiz bu konuda hayret etmemek mumkun degil.
sute karsi hassasiyet genetik bir durumdur ve cogunlukla asya afrika insaninda gorulur, dun zehirlenme oraninin dusuklugu de anadoluda orta asya geninin az oldugu tezini destekler nitelikdedir.
pastörize soğuk süt içildiğinde cırcır olmaktan başka sütün zararı yoktur. çiğ süt ise brucella hastalığı yapma ihtimali nedeniyle sakıncalıdır. onun haricinde zararı yoktur. faydaları çoktur.
