yalandır. bu söylem, doğar doğmaz italyan, fransız ya da bilumum dış ülke mutfaklarına ait yemekler yemeye başlamış tipe aittir herhalde. ama bu şekilde bile yalandır, çünkü türk mutfağı bu dünyadaki en lezzetli yemeklere sahip, ayrıca da birçok yemeğin kıvamı tutturulması en zor olan mutfaktır. öyle olmasa bir sürü turist gelip de bu ülke insanının küçümsediği burun kıvırdığı yemekleri parmakları dahil olmak üzere yalana yalana yemezdi!!
cahil insanın söylemidir. hiç araştırmamıştır okulunu bile okuduyda g*tü ile dinlemiştir dersleri.O övülen fransız ,italyan yemekleri tek bir yöremizin yemek çeşitliliği önünde bile diz çöker tövbe ister.
sürekli türkleri, türk kültürünü eleştirip, türkiyede yaşanan sorunları döndüre döndüre anlatıp şikayet edenlerin düşünecekleri konudur. amerika ve avrupa kültürlerine özenen gençlerde ya da kişilerde çok sık rastanan bir durumdur. bunlardan iki tanesinin de yakinen tanıdım hem de aynı zaman zarfı içinde. öyle ki, türkiye üzerinden bir yıldız kaysa bak işte türkiye böyle bir yer, her şey olumsuz amerika da amerika, ingiltere de ingiltere diyen kişilerdi. sürekli avrupa ve amerika özentisiyle yetişmiş kişier, dışarıyı görmedikleri için kendi içinde oldukları yeri beğenmeme, eleştirme gafletine düşüyorlar. bırakın yurt dışını kendi yaşadığı şehri beğenmeyip insanını kötüleme huyu olan gruplar da var. bu kendi kültürünü, kendi çıktığı yeri beğenmeyen kişiler, gerçeği dışarı gittiklerinde anlarlar. yemek kültürü konusunda ise, saraylarda mutfağın ve mutfak gereçlerinin hala özel olarak sergilendiği düşünülürse yemek kültürüne basit demek, kendi kültürsüzlüğünün bir göstergesidir.
Hem turk olup hem de boyle zirvalamak herkesin harci degildir. Yazik ki kendi vataninin uretkenliginden bihaber olarak bu insanlar baska mutfaklar hakkinda da ileri geri konusarak bosbogazliga neden oluyorlar. Sonra vay efendim turkler neden onyargili, neden yeniliklere acik degiller... Acigiz, acigiz da okuzlere cobanlik yapmaya acik degiliz.
Avrupa ve Amerikanin buyuk kesiminde, hatta avusturalyada bile bugun turizm rehberlerinde su an sadece mutfak icin yapilan deli divane turlardan, sertifika programlarinda kullanilan baharatlarin kaynaginin turkiyeden, otellerdeki bir cok sefin zeytinyagi kullanarak yapilan bir cok yemegin ozunun 3 ulkeden biri olan Turkiyeden geldiginden bihaber olmak bir turk icin ,boyle bir baslikta trajikomiktir. Allah aydinlik versin...
Sabahları kahvaltı yerine nescafe içip, öğlenleri restorant yemeği, akşamları restorant yemeği yiyen ve tatlıdan anladıkları sadece yaş pasta olan toplumlara bakılınca yanlış olduğu apaçık görülen bir önermedir.*
böyle öküzce bir cümle 3 şekilde kurulubilü;
a) öğrenci evinde yaşıyo olacaksın. sabah akşam dia'dan aldığın dondurulmuş gıdalarla besleneceksin.
b) annen baban çalışıyo olacak. evde yemek yapmaya hiç vakitleri olmayacak. seni küçüklükten itibaren yine o dondurulmuş gıdalarla besleyecekler.
c) öküz olacaksın afedersin.
yahu belki fransız mutfağıyla karşılaştırsanız belki kapışır falan diyecem de bildiğimiz makarnayı çevirip çevirip sunan italya'dan ve hamburger-patates-kola üçlüsünden başka bi halt bilmeyen amerika'dan daha kötü ve basit bir mutfağa sahip olduğumuzu iddia etmek sağlam bir bünyenin yapacağı tespit değil dostlar kusura bakmayın. neyse ki böyle düşünen arkadaşlar için ülkemizde bol bol mcdonald, kfc, pizzahut falan var. yoksa mazallah basit türk mutfağı, dondurulmuş gıdalar, ııııiiyyyy.
nerde bizim salçalı, baharatlı, etli ve sulu nefis yemeklerimiz, nerde diğer ülke mutfaklarının beyaz sostan oluşan görüntüsü çirkin tadı berbat sözde yemekleri. *portakallı ördekmiş! pıff! *gel gel kokoreçe gel. miam miam! *
hayatında hiç yaprak sarmamış, mantı kapatmamıış, baklava açmamış, su böreği haşlamamış kişinin kurduğu cümledir.. basitlik kavramın görece farklılığını bir kenara koyarsak dahi saçmadır bu tespit.. türk mutfağı yemeklerini hiç yapmamış anca yemiş bünyeye basit gelir tabi!..
