Kahveyi pişirilmemiş olarak ağzınıza aldığınızda, kahve tadı alıyorsunuz. Ancak pişirince o tad olmuyor. Demek ki pişirilmede bir sorun var. Aromayı alması için kahveyi akşamdan suya mı koymak lazım? ya da az biraz hazır kahvelere karıştırmak?
iyi kahveye alışık olmamaktan kaynaklanan sanrıdır.
buradakilerin çoğunun iki katı kadar yaşım var ve bebekliğimden beri evde filtre kahve de yapılıyordu. yani starbucksla falan tanışmadım bu naneyle.
bana göre türk kahvesi bütün italyan kahvelerini döver.
bir kere kişiye özel yapılır. şekeri sonradan eklenmez. sonradan sütlenmez falan. bu bile başlı başına bir ayrıcalıktır. starbucksın karton bardağına adı yazılınca sınıf atladığını sananların anlamaması doğal.
kahvenin değil de köpüğünün tadından hiç haz etmiyorum. yutana kadar suratımda memnuniyetsiz teyze ifadesi oluyor, canım sıkılıyor.
o yüzden misafirlerim hep bol köpüklü kahve içer.
beceri değil, damak tadı (bkz: swh).
