yabancı ellerde bir sempozyumda iken, bir rus kadının türk olduğumu öğrenince ısrarla yapmamı istediği kahvedir kendileri. evet yaptım, bir de fal bakıyormuşsunuz siz dedi *
içmesi 10 dakika,üzerinde konuşulup yorumlanması 30 dakika süren sıcak türk içeceği.
sırası gelmişken öyküsünü anlatmadan geçemeyeceğim.
eski zamanlarda bir ülkedeki bir kralın,başka bir ülkeden özel bir konuğu gelecekmiş.kral hemen ülkenin en akıllı adamını çağırıp:"misafirime ikram etmem için senden daha önce hiç denenmemiş bir tat yaratmanı istiyorum.eğer bunu başarırsan ağırlığınca altın alırsın,başaramazsan ölürsün".zeki adam günlerce aramış,araştırmış ve bir gün pes etmiş,o sırada kahve ağacına yaslanıyormuş.derken kahve çekirdeklerini görmüş ve aklında bir ampül yanmış,hemen çekirdekleri toplamış,ezmiş ve kavurmuş.içine biraz da şeker konunca sonuç mükemmel olmuş.kralın konuğu gelmiş,konuk kahveyi içerken ağzından şu kelime dökülmüş:kahve(keyif verici)
dibine yaklaştıkça telve tadını aldığımız.köpüklüsü olduğu zaman içmeye doyamadığımız. yanında sigara* çok hoş giden.bitmeye yakın üzülmeye başladığımız içecek.
(bkz: melengiç kahvesi)
