ekmek arası midye (bildiğin midye dolma) ile birlikte de müthiş giden içecek. ayrıca susitaş firması ayran petlerinde üretimini yıllardır yapıyor. Altta biriken tortu iştahınızı kaçırabilir, ama turşu suyu bu, o kadar da olacak.
Sonbahar ve kış mevsiminin vazgeçilmezi. Keşke marketlerde satılsa diye hayıflanıp durmaktayım. Gerçi evde kurulan turşunun yerini tutmaz ama, yine de biraz olsun özlemi dindirir.
Kadıköy'de balık pazarında "özcan turşuları" adlı mekanda tadına doyamadığım, şişelenmiş halini de evde bir dikişte bitirdiğim mükemmel bir şey. kelimelerle anlatılmaz sadece yaşanır.
bakırköy istasyonundan çıkınca direkt karşı sokağa girildiğinde(dilko dersanesine giden yol) oradaki turşucunun önünden geçerken çok güzel kokan sudur...
