içine pancar suyu da konulması lazım, kıpkırmızı olucak bir de hafif acılı. o zaman leziz olur. iştah açar. bahsederken bile insanın ağzının içi ıslanıyor.
faydalı olup olmadığı merak edilendir. içinde bir ton bitki ve sebze özü var sonuçta, ama turşulaşma yüzünden vitamin değerlerini kaybedip kaybetmediği bilinmemektedir.
güzel kızların hiç bir zaman içmeyeceği bir şeydir oysa ki turşu suyu o kadar güzeldir ki en az mango'da indirim'e uğrayan kıyafetleri görünce hissedilen mutluluk gibi zevk alırsın.
eski zamanlarda kayseri kale civarını, mimarsinan parkını mesken tutmuş turşucuların turşularına doyum olmazdı. Tanelisi, içine salatalık turşusu doğranmış tanesizi...
Gari pek yok. Zati olanın da dadı yok.
bakırköy istasyonundan çıkınca direkt karşı sokağa girildiğinde(dilko dersanesine giden yol) oradaki turşucunun önünden geçerken çok güzel kokan sudur...
Kadıköy'de balık pazarında "özcan turşuları" adlı mekanda tadına doyamadığım, şişelenmiş halini de evde bir dikişte bitirdiğim mükemmel bir şey. kelimelerle anlatılmaz sadece yaşanır.
