yokluk yıllarından kalma olduğunu düşündüğüm bir düşkünlük. hayvanın neredeyse her parçası yeniyor. hem de öyle süslenerek, soslanarak yeniyor ki akıl almaz.
türklerin ağzının tadını iyi bilmesiyle ilgili bir hadisedir. hiçbir albenisi olmayan yavan ecnebi yemeklerindense, kelle paçayı, kokoreçi, işkembe çorbasını tercih eden her akıllı bünyenin düşkünlüğüdür o düşkünlük.
