henhangi bir avrupa ülkesine göre 4-5 kat fazla ekmek tüketen türkiye'nin bu özelliği 'yemek kültürü'nden kaynaklanıyor olmalıdır. raporlara göre ülkemizde günde 120 milyon ekmek üretiliyormuş. deli gibi etmek tüketmemize rağmen yıllık 2.6 milyar ekmeği de çöpe atıyormuşuz.
bizim evde uygulanmayan türk geleneği. bu yönden normal bir evde bir kişi bir öğünde bir ekmek yerken beş kişilik bir ailede bir ekmeğin bir günde bitemediğini duyan normal bir insanın doğuştan kazandığı alışkanlık.
kısmen yanlış bir tespittir. ekmek göreceli olarak diğer temel besin maddelerine göre üretim maliyeti ve temini daha kolay olduğu için ekonomik olarak belli bir seviyenin üstüne çıkamamış memleketlerde daha çok tüketilir, üstelik mutfak kültürünü direkt etkileyen bir olgu olarak..ya öf tamam çok yiyoz işte ne var? *
dogrudur ama söyle düsünürsen eger bir avrupa ülkesi olarak misal avusturya 8.3 milyon insan yasiyor türkiyede ise 72 milyon ehhh kim daha cok ekmek üretir eh dogal olaraktan avusturya kim daha cok ekmek tüketir türkiye.
1950 li yıllar, menderes, dış işleri bakanı zorlu ve ekibi londra'ya giderler, epey ünlü bir restaurantta öğle yemeği yenilmektedir. başbakan dahil herkes oldukça dikkatli bir şekilde adabı muaşeret kurallarına uymaya çalışarak yemek yemektedirler ki aman bi falso yapmayalım, kendimizi * bu ingilizlere rezil etmeyelim! masada ingilizce konuşulmaktadır bu arada... derken şef garson masaya yaklaşır ve nazik bir üslupla:
-türksünüz değil mi? diye sorar.
herkes kalakalmıştır, eşşekten düşmüş karpuza dönülmüştür adeta, garsona bunu nasıl anladığını sorduklarında cevap çok nettir:
-bu kadar ekmek tüketen başka bir millete henüz rastlamadım! *
