7 den 77 ye bir cok konularda fikir ayrılığı yasayan bir toplum olarak, ülke değerlerimizi hor kullanmak, sadece tüketmek ve israf etmekte ne kadar başarılı olduğumuzun resmi; Ekonomik Forumu; tarafından yapılan bir araştırmaya göre, Türkiye 30 ülke arasında en müsrif ülke olarak seçilmiş.
Bireysel israfta evlerde kullanılan enerji ilk sırada ye alıyor.
Bu alanda israfi buluyor.Musluklardan akan suyla yılda 20 trilyon lira israf ediliyor.
Bu tesbite sondan başlamak gerekirse istanbulun nüfusu 10 milyon. Günde kişi başı en az bir ekmek tüketilse sadece istanbulda günde 500 bin ekmek israf oluyor.
Bu konuda daha önce Ankara Ticaret Odası ; Ekmekteki Kayıp Ekonomi; adıyla bir yazı hazırlandı.
Her yıl ekmek için 7 milyar dolar harcayan ülkemiz bunun 700 milyon dolarını yani yüzde 10 unu çöpe atıyor.
Günde üretilen 120 milyon ekmeğin 12 milyonu israf ediliyor.Buna göre 10 ekmeğin 9 u tüketiliyor 1;i israf ediliyor.
Bu araştırmaya göre israf oranı 1/20 değil 1/10dur.
Ekmek israfında bayatlama ön plana çıkıyor.Bayatlayan ekmeğin yüzde68 si çöpe, 35i hayvan yemi olarak kullanılıyor. israfın yüzde 70i maalesef lokantalarda yapılıyor.
Her iki araştırmaya göre istanbul8217;da her gün 500 bin ile 1 milyon arasında ekmek israf ediliyor.bu rakamlar hiç küçümsenecek kadar da değil.
Bu araştırmaları değerlendiren izmir il Milli Eğitim Müdürü: Ülkemizde günlük ekmek israfının maddiyat 750 bin Yeni Türk Lirasıdır. iki günlük ekmek israfı ile bir okul yapılır. Bunun için ekmek israfını önlemeli bu yönde projeler hayata geçirilmelidir.
