Bünyesinde barındırdığı emekçilerinin hayvan yerine konulduğu sektör. Herkes bu sektörü öve öve bitiremez, bacasız sanayi, doğal güzellikler, döviz girdisi, çiçekler, böcekler, deniz kum sahil. Ancak kişinin gördüğü bu muhtevi güzellik bir emekçi kitlenin ve onların maruz kaldığı pislikler üzerine kuruludur. insanlar gelir, hayat güzeldir, her şey yolundadır, kahkah kuhkuh, güneş,deniz,mojito,kumsal mutlu bir şekilde tatillerini yaparlar. Emekçiler ise bu pis sektörün esnek çalışma saati özelliğini çekmek zorundadır. Yasal olarak günlük 7.5 saat olan çalışma süresi bu sektörde 18 saati bile bulur. Çalıştığın tesiste konaklarsın bundan mıdır bilmem ama sana ırgat muamelesi yaparlar. Ezerler,ezerler,ezerler. Aşağılarlar,küfrederler. Sebebi ise performansını daha yükseğe çıkarmaktır, sömürdüğü kadarı yetmiyormuş gibi senden daha da fazlasını ister. Günlük cirosu 2.500 tl olan restaurantta 3 kişi çalıştığımızı bilirim ki bu da toplamda 75 lira gibi bir yevmiye yapıyordu. Düşünün 75 lira alıyoruz 2500 lira kazandırıyoruz. Bazen dönüp bakıyorum da çalıştığım arkadaşlarıma bundan şikayet eden tek kişi benim diğerleri kafasını eğip çalışmaya devam ediyor, seviyesizlikler yapıyor. Platon 'insan farkında olmadığı şeyden rahatsız olmazmış.'der. Sahi aslında bizden kaynaklı bu. Sen ırgat olursan adam da sana ırgat muamelesi yapar. Dönüp durdum, dönüp durdum, dönüp durdum. Düşündüm de, o halda iddia ediyorum, bu sistemi kökünden kazıyacak olan şey materyal koşulların dahilindeki iktisadi dönüşümler değil. Bilinç, bilinç bilinç.
Şu anda sürünmektedir; yılın ilk beş ayında 30 otel sudan ucuza fiyatlara el değiştirmiş; yoğun sezon denen peak season öncesinde hep eleman alınırken bu sefer yüzlerce işçi çıkarılmıştır. Özellikle Ruslar'ın savaş ve ekonomik kriz nedeniyle peş peşe gelen rezervasyon iptalleri nedeniyle Antalya bölgesi çok kötü durumdadır. Yılsonuna kadar iflas eden otel sayısının ikiye katlanması beklenmektedir.
Onyıllardır altın yumurtlayan bir sektörü Akp döneminde batırmayı yine başardık.
Auswitchin çalışma şartlari bu sektorun bazi patronlarina ilham vermisdir.
Mesela gunde 12 saati asan surelerle bulasik yikarsiniz. Hafta tatiliniz yoktur haftanin 7 gunu calisirsiniz. Hergun 9 da uyanir gunessiz karanlik nemli bulasikhaneye iner ve sadece kazan tabak catal bicak yikayarak tum gununuzu gecirirsiniz. Disarida harika bi yaz gunu vardir mukemmel bi gunes neseli ortam yemyesil orman esine az raslanir masmavi lagun ege denizi. Hayat akip gitmektedir ama siz bulasik yikarsiniz. Yemek yemenize bile neredeyse izin yoktur yemege daha baslamadan bi ses duyarsiniz "hadi beyler acele iş bekliyor hadi yaylanmayin" ayak ustu agziniza biseyler tikip yikamaya devam edersiniz. Bazen tum gununu is yerinde gecirdigi icin akli melekelerini coktan yitirmis hicbir ahlaki etik toplumsal kurallari umursamayan is arkadaslarinizin igrenc el kol sakalarina maruz kalirsiniz. Ortam kimi zaman gerilir herkes birbirine catar vs Aksam oldugunu gelen bulasiklarin sayisinin azalmasindan anlarsiniz çöpu cikart derler copu cikarirken bi barkarsiniz karanlik cokmus,tatli tatli ılik bi ruzgar esiyor. Mekanlar kapanmis sokaklar bosalmis. Koskoca bir gune neler sigar ama siz sadece bulasik yikadiniz. Is bitti. Simdi bi odada 8 kisi kaldiginiz it baglasan durmaz isci pansiyonunuza yaylari firlamis yataginiza dogru yatmaya gidiyorsunuz sansli iseniz rahatlatici bi dus almak icin gunes enerjisinde biraz sicak su kalmistir. Yolda turistleri goruyorsunuz. Sizle neredeyse yasitlar ulkelerinden kilometre uzaga dunyanin en guzel cografyalarindan birine tatil yapmaya gelmisler. Gezip tozup egleniyorlar kendilerini ve hayati kesfediyorlar. Muhtemelen seneyede baska bi ulkeye gidecekler tatil icin. Pansiyonda terler icinde beklerken nihayet dus sirasi size geldi. Dus alirken sakallari fark ettiniz birde sakalinizi kesmelisiniz.
Ustunuz basiniz pislenmis ama camasir makinesi yok ya uyku saatinizden verip elinizde yikayacaksiniz yada kuru temizlemecide yikatacaksiniz.Saat mi coktan gece 2 yi gecmis durumda. Sabah yine erken kalkacaksiniz ve yine uykusuz kalacaksiniz.
Yataga yattiniz ne gundu ama. Sevinebilirsiniz cebinize 70 lira girdi. Neler yapilir bu parayla bunlari dusunerek yine bugunun aynisi bi yarina uyanmak uzere kafanizi les gibi kokan yastiga koydunuz iyi geceler.
mesela 35 derece sıcağın altında allah'ın pakistanlısına tur satmaya calismak da turizm sektöründe olmaktır, front desk'te siki taşağına denk takılmak da...
günde 1000 tane yaprak sarmak da turizm sektöründe olmaktır duruma göre, f&b manager olup alemin kralı gibi takılmak da...
ingilizce, iyi görünüm, iyi iletişim, dinlemek, anlamak... hepsi kafadan çok önemli.
bunları hakkıyla yapın, eğitimi kimse fazla sallamaz.
senin ecdadın sadece yörümüş, islam'da her bokun anlamını bulup kafayı yormamış, ilerlememiş olduğu için ecdadı ilerlemiş bir takım insanın para değerini de ilerletmesi sonucu seninkinden belki daha iğrenç işler yaparak bir ayda seninkinin üç katı maaş kazanması sonucu sana hizmet ettirebildiği sektör.
ve senin eğlenmekten başka şansın kalmaz. o noktada zaten kalan birkaç gram haysiyetini de kaybedersin... düşünen biriysen zaten, bu sektöre hiç bulaşmaman gerekir.
kafa dengi adamların çalıştığı eğlenceli bir iş sektörüdür. iki yıl önce dilimi geliştireyim diye kapadokyada küçük butik bir otelde işe başladım.
ilk başta patronla iyi anlaşıyorduk akşam oldun mu onun ofise geçip biralarımızı alıp çerezimizi alıp müzik dinleyip efkarlanıyorduk
bir gün böyle beş gün böyle derken her gün böyle olmaya başladı. gecenin sonunda da nedense gökhan saki maçı izleyip dağılıyorduk.
tamam gece yarılarına kadar içiyorduk güzel eğleniyorduk ama o patrondu sabah erken gelme gibi bir derdi yoktu bense 7 de kalkmak zorundaydım.
patronun arkadaşları da gelirdi bazı günler onlarla rakı sofrası kurardık. patron beni de oturturdu masaya beraber demlenirdik.
saat 11 ne olunca ben kalkayım sabah erken kalkacam dediğim de ayıp ediyon ortamı bozuyon bak diyordu.
otele o dönem aksi gibi hep latin amerikadan müşteri geldi. uruguaylı bayan bir müşteriyi bir gün çıplak gördüm tesadüfen.
ben şimdi naneyi yedik derken kadın no problem dedi.
sonra brezilyalı bir çift geldi. kadın kocasıyla hiç vakit geçirmiyor öyle benle konuşuyordu.
ben de ister istemez kadın evli olduğu için kocasından gelecek tepki için konuşmuyordum daha doğrusu tepki gelecek diye düşünüyordum.
adam hiç oralı değildi. patron kadının bana ilgisini görünce balon sattırmak için asıl la götür kadını ne demeye başladı.
olur mu öyle şey patron müşteri şey yapılır mı ne diyorum ben adam tüh yazıklar olsun senin erkekliğine diyor.
36 gün çalıştım çok az bir katkısı oldu dilme oda işime yaramadı.
dil geliştirecem diye gittim sadece farklı ırktan kadınlarla cinsel münasebetten başka bir kazanımı olmadı...
