Yurtta mantının yanında verilen , çatalı batırmaya korktuğumuz, tam ağzımıza götürürken bir damla şerbetin koynumuza düşmesinden dolayı korkarak yenilen tatlı.
Misafirliğe gidilirken alınmaması gereken tatlıdır. Lezzetli olsa da en ucuz tatlı olduğu için ev sahibi tarafından cimri bir misafir olarak yaftalanabilir.
En iyisi gebze'de osmanlı tulumbasında yapılan tatlıdır. Çikolatalı, portakallı, frambuazlı çeşitleri vardır. Benim favorim portakallı tulumba tatlısı.
Gayet güzel bir tatlı olmasına rağmen gereken değeri görmeyen hep basit aile yemeklerinde tercih edilip önemli yemeklerde yüzüne bile bakılmayan yerine baklava, kadayıf vb tercih edilen underrated tatlı.