gurme denince pek çoğumuzun aklına gelen ilk isim. yemek, şarap ve zeytinyağı konusunda türkiye'nin sayılı uzmanlarından. çok erken yaşta vefat etmesi üzücü, keşke daha fazla izleyip, okuma şansımız olsaydı.
Öğrenciyken otel mutfağında bulaşıkçı olarak işe başladı. Yeditepe Üniversitesi'de Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün kurucuları arasındaydı.(d. 1951, Nazilli – ö. 2003-istanbul)
