isminin güzelliği dışında yıllardır beğenen insanların niye beğendiğini anlayamadığım tatlıdır. şöyle çok insan gördüm, "ay trileçeye bayılıyorum, ay buranın trileçesi çok güzeldir, ay trileçe yemeden tatlı yediğimi anlamıyorum vs". oysa dünyanın en uyduruk ve tadı en kötü tatlısının bu kadar sevilmesine imkan yok. bir kere bizim gibi tatlı kültürü fazlaca gelişmiş, tavuktan bile tatlı yapan bir milletin sevebileceği bir tatlı hiç değil. ama sonra anladım ki insanların derdi tatlının iyi veya kötü olması değil, her yediklerine instagram'a atıp yorumladıkları için, atıyorum keşkül resmini alıp üstüne keşkülle ilgili bir şey yazmak yerine, "trileçe yemeden uyuyamadığım doğrudur" yazmak daha kendince "elit" geliyor. valla başka açıklaması yok, git adını türkçe bir şeyle değiştir tek kişi yemez bile. yakın zamanda bir arkadaşımla öyle bir yerde oturuyorduk, neyse arkadaşım "malaga" sipariş etti. ben de dedim ki, "malaga hangisiydi muzlu ekler di mi" dedim. çocuğun yemin ederim yüzü düştü, çünkü malaga derken ki o mutluluk aslında özünde bildiğimiz "muzlu ekler" ismine dönüşünce hayal kırıklığı yarattı. aslında beklediği şey, "hmmm malaga da yenir yani" gibi bir şeydi. malaga ne lan bildiğin muzlu ekler o yıllardır. hayır anlamıyorum nedir yiyecek üzerinden kendini konumlandırma çabası insanların. sonra da aynı kişiler her yediği saçma salak şeyin fotoğrafını internette paylaşırken öte yandan atıyorum afrkia'da açlıktan ölen çocuklar sözkonusu olduğunda da duyarlıdırlar, çünkü öyle şeylerde duyarlı olmak da level arttırır.
edit: o değil de bu entry niye silindi, yoksa modlar da mı her yediğini instagrama atan özürlüler grubuna dahiller.
balkanlarda üç farklı ustanın yaptığı sütlü tatlıdır. üç olmasının sebebi üç ustanında farklı sütler kullanarak yapmasıdır, birleşmişler ve üç sütü de bir tatlıda kullanmışlar ve böylece balkan tatlısını ortaya çıkarmışlardır. artık ramazan aylarının bile vazgeçilmezi olan hafif ve pekmezli tatlıdır.
Her şeyin çakması çıktığı gibi trileçeye de el attılar. şimdi revaniyi sütle ıslatıp üzerine krema sürüyorlar. asıl trileçeyi balkan göçmenlerinden yemenizi tavsiye ederim.
her mevzu da olduğu gibi bu konununda b..ku çıkmış olup istanbul'da baltepe pastanesinde yenilmesi gereken kökenide sanıldığı gibi balkanlar değil meksika olan enfes tatlı.
son dönemin trend sütlü tatlılarındandır. ayrıca piyasada 3 tl'ye satılan trileçe, gerçek trileçe değildir. ben kosovalı bir ustanın dükkanında yemiştim. enfesti. fiyatı 7 tl'ydi.
bu yaz üsküpte yemişliğim vardır. fakat yemek için balkanlara gitmeye gerek yoktur. burda da gayet güzel yapanlar vardır.
beylikdüzü seyhan pastanesinin trileçesine müptelayımdır.
