ilk kez eski Roma bahçelerinde uygulanan bir budama sanatıdır. Zarif yapılı çalılar bu iş için en uygundur. Hayvan ya da herhangi bir bitki yahut cansız bir maddeyi andıran şekillerde, çok ilginç ve değişik budamalar yapılabilir. Sadece belirli bitkiler topiary için uygundur. en ideal bitki yavaş büyüyen ve sürekli budamaya dayanıklı olandır. Ve tekrar filiz verebilen bir bitki olmalıdır. Fransa Hollanda ve çoğunlukla da ingiltere bu topiary sanatına oldukça düşkündürler. Bizim kültürümüzde pek rastlanmayan, batıya özgü bir sanattır.
