Şu anda marketlerde ton balığı diye yediğimiz şey dondurulmuş işlenmiş ayçiçek yağlı palamut. Evet bildiğin palamut. Yani teknik olarak hiç ton balığı yememiş bulunmaktayız.
Zıpkınla avlaması çok zevklidir, mücadeleci balıktır kolay pes etmez. Biz avlarken iki kişi dalıyoruz birimiz ilk zıpkını atıp yüzeye çıkarken diğeri dalıp ikinci zıpkını atıyor. Şiş yamultanını bile gördü bu gözler.
Doğuda görev yaparken 2 yıl severek tükettiğim en güzel konserve. Kutusunu da küllük yapardık. O yağda sigarayı söndürünce birde koku yapardı ki sorma.
Midem bulanmadan yiyebildigim tek balık türü ve sekli. Yaglı, tuzlu, konserve olması mı bilmiyorum limonu basınca rahatca yiyebiliyorum. Diger sağlıklı sekilde pisenler maalesef bütün gün canıma okuyor.
Yemek yapmaya üşenince günü kurtarma amaçlı yenen balık. Bunun yanında makarna , yeşillik ve mısır taneleri ile gayet güzel bir kompozisyon ortaya çıkarılabiliyor.
Konserve olanları hint okyanusundan tutulur. Türkiye'ye ithal edilir ve kutulanır. Ganj Nehri bilirsiniz hint okyanusuna dökülür. Hintliler kanalizasyonu, fabrika atıklarını, ölmüşlerinin küllerini hep bu ganj nehrine savurur. Belki de ganja serpilen bu küllerdendir ton balığının lezzeti * konserve ton balığı olduğunda bunları bilmeme rağmen ayıla bayıla yerim. bilmiyorum sorun bende mi? Umursamalı mı gerçekten bunu? Bilemiyorum. NEYSE...
