tencereden tabaklara servis yaparken masadakilerin kepçede gördükleri parçalanmamış löp tön balığının hangi tabağa denk geleceğini sinsice izlemelerine sebep olan yemektir.
kaynamış suya bir tutam tuz atılır. Mümkünse tencerenin çelik olmasına dikkat edilir. Sonra makarnalar konur. 12 dakika pişirilir. Makarnalar süzülür ama asla üzerine soğuk su dökülmez. Aynı tencereye zeytintağı ve 2 diş sarmısak konur kavrulur. Sarmısaklar tencereden alınır. Makarna tencereye konu karştırılır. Ton balığının içine limon kabuğu rendelenir ve içine biberiye az miktarda konur. Maydonozla süslenerek afiyetle yenir.
