amacı, yurtta hububat fiyatlarının üreticiler yönünden normalin altına düşmesini ve tüketici halk aleyhine anormal derecede yükselmesini önlemek, bu ürünlerin piyasasını düzenleyici tedbirler almak ve gerektiğinde bakanlar kurulu kararı ile hububat dışında bakliyat ve yağlı tohumlarla ilgili verilecek görevi yürütmek, afyon ve uyuşturucu maddelere konulan devlet tekelini işletmek, bu ürünlerin alımı-satımını yapmak, gerekli stokların tesisini ve muhafazasını sağlamak şeklindedir.
açılımı tmo olan kurum şuanda pirinç, fındık ezmesi, fındık yağı olmak üzere pek çok ürün satmanktadır. piyasa şartlarına göre kaliteli ürünlerdir bunlar ve uygun fiyatlarla halka sunulmaktadır.
