turkiye'de gorduklerimin italya'da yapilan tiramisu ile uzaktan bile alakasi olmayan en favori cok da guzel yaptigim tatli. adi beni kaldir anlamina geliyor ama bana enerji ver demek anlaminda. ayrica tiramisu kelimesinde vurgu ucuncu hece olan mi de degil son hece su dadir. o yuzden italyanca da tiramisù sozcugu'nun son harfi u nun uzerinde sola yatik aksan cizgisi vardir.
Orjinalinde kreması pişirilmez. Un nişasta, süt içermez.
Kabaca tarif etmek gerekirse; Bol miktarda yumurta beyazı kopurtulur. içerisine yumurta Sarılari, şeker ve mascarpone eklenerek kopurtulen yumurta akı sondurulmeden nazikçe karıştırılarak krema elde edilir.
Bizim için pisirilerek elde edilen krema çok daha uygun orasi ayrı.
"beni neşelendir, kendime getir ya da beni yukarı çek" anlamına gelen italyanca kelime.
bu anlamı ile kim milyoner olmak ister yarışmasında soru olarak yer almıştır. (kaç bin liralık olduğunu anımsamıyorum ancak yüksek değerliydi.)
soru şu şekildeydi; "kelime anlamı beni kendime getir olan italyan tatlısı hangisidir?"
sorunun çözümünde kelimede yer alan 'mi' sesinden faydalanılabilirdi. zira latince kökeninden gelen dillerde 'mi' sesi, ingilizce'deki 'me' ile aynı kavramı yani; 'benlik' ifadesini işaret etmektedir. aranılan anlam da "'beni' kendime getir"dir.
sorunun diğer seçenekleri; profiterol, rokoko, supangle iken hiçbirinin içerisinde başkaca 'mi' sesinin bulunmadığı yorumu yapılarak, soruya doğru yanıt verilebilirdi.
