bayat ve sıcak ortamda uzun süre kalmışsa çekilmez bir kokusu vardır.
amma velakin taze ve serin bir ortamda muhafaza edilmişse süt tadında bir kokusu vardır güzeldir.
Sıcak ekmeğin üzerine tereyağı sürdükten sonra o eriyip, kokunun burnunuza gelmesi kadar güzel birşey yoktur, birde bal varsa... (bkz: yemede yanında yat)
biz tereyağı diyince keçi sütünden elde edilen yağı anlıyoruz akdenizli yörükler olarak. keçi tereyağı diğerlerinin aksine beyazdır. büyükbaş ya da koyun tereyağına göre kokusu daha cezbedici tadı daha güzeldir.
