kasabın satırla çektiği kıyma; maydanoz, kuru soğan, domates, sivri biber, kimyon, karabiber, pulbiber ve sarımsakla iyice harmanlanır ve yağlanmış tepsiye güzelce yayılır. Kuru olmaması için ilave edilen bir iki bardak suyun ardından fırında bir güzel pişirilir. mahalle fırınından alınan, dumanı üstünde tırnak ekmeğiyle bandıra bandıra afiyetle mideye indirilir.
