efsane olan ettir hazırlamasını bilenin yapması gerekir. yoksa rezildir yenmez. suda bekletmektense karda bekletmek daha iyidir. (bkz: giden gelmez dağları)'nda 365 gün kar bulunduğundan kar temininde sıkıntı yaşamamaktayız. ponçik tavşan resmi atanlar yenen tavşanlar onlar değil dağ tavşanıdır 70 cmi geçebilmektedir. (bkz: https://tr.wikipedia.org/...a%C4%9F%C4%B1_tav%C5%9Fan)
çok kanlı olduğu için uzun süre suda bekletmek ya da bazılarının yaptığı karda/buzda bekletmek elzemdir. bir de yağsız bir eti var, hele de av hayvanıysa. o yüzden pişirirken bol bol tereyağı kullanmak gerekir.
bu arada inekler kuzular tatlı değil mi lan. nedir bu türcülerden çektiğimiz. (bkz: türcülük)
okul grubunda geri zekalının teki tavşan yakalamış hayvanı öldürmüş pişirmiş, hepsinin de ayrı ayrı fotosunu çekip atmış. biz çok meraklıyız ya bu görüntüleri görmeye, zekasız bol etrafta. bize ne ayrıca. bunu görünce aklıma geldi buraya dökem içimi dedim.
Ayrıca sırf zevk için bu hayvanları avlamaları aşırı barbarca. insanoğlu zarar yalnızca..
Her sene halamları ziyaret ederdik küçükken. Halamlar köyde yaşıyorlardı ve tavşanları vardı. Her sene severdik, beslerdik. Yine bir ziyaret günü sofralar kuruldu, yenildi içildi, gırgır şamata, özlem derken sıra tavşanları sevmeye geldi. Kuzenlerimle indik kümesin olduğu yere kuzenime hadi tavşanları besleyelim dedim. Dedi ki tavşanları az önce yediniz.
Bağırarak ağladığımı hatırlıyorum. Artık nasıl susturdular nasıl avuttular tavşan kulaklı yüreğimi bilmiyorum.
O gün bugündür ne zaman tavşan görsem içim acır. Çok ilginç gelir bu bana. Sonuçta inek de besledim kuzu da sonra bir güzel de yedim onları ama tavşan çok başka. Sanırım çocukken yaşadığım bu hayal kırıklığı minik tavşan kulaklı kalbimde bir yara açtı. Tavşan görmek beni çok üzer. :( Ve tavşan eti olan sofraya asla oturmam.
Çocukluğunda tavşan beslemiş, onunla büyümüş ve çok büyük bir sevgi duymuş biri olarak asla yemediğim ve yemeyeceğim ettir. Galeriye baktım da üzüldüm. Tavşanları yemeyin.
babamin ava gitmesinden mutevellit kucukken kis aylarinda yedigim hayvan eti.
oyle gorsellerdeki gibi ufak tefek beyaz seyler degil, bildigin kurt postu tarzi rengi olan, uzattiginda bir kopek gibi gozuken canlilar, sevimlestirmeyin gozunuzde.
