Fakir fukara, zengin zümera menüsü. Ne kadar variyetli olursan ol, bugün suşi yarın tavuklu nohutlu pilav. Ülkenin damak tadının ortaklığı olan bu pilav geminin kendisidir.
rivayete göre izmirde çok yapılan ve sevilen bir yiyecekmiş.
fakat ben nohutlu pilav sevemiyorum nedense. normalde nohut yemeğini severim halbuki, müptelası olmasam da.
bu pilavi, uc tekerlekli bir arabayi surerek sahil kenarinda, pazar icinde dolaştırarak küçük, dikdörtgen bir kapta satan esnaftan yemek oldukça zevkli olsa gerek. sürekli görmeme rağmen bir türlü alamadığım pilav çeşididir ayrıca.. sahilde, deniz manzarasina karşı yemek makbüldür.
