az evvel yediğim yemek. ayıptır söylemesi güzel yaparım. ben mantarlı yaptım ayrıca kırmızı ve yeşil biber doğrayıp sebzeli de güzel gidiyor.
bir de ben tavukları ayrı soteliyorum, mantarlar ayrı pişiyor sonunda buluşturuyorum, bence bu şekilde daha iyi oluyor.
ve de yukarıdaki arkadaşıma söylüyorum, tadını bilemicem ama biraz kuru gözüküyor. sote o kadar kuru olmaz.
eğer düşündüğünüzden kalabalık bir grup için yemek hazırlıyorsanız ve ilk başta amacınız bu yemeği yapmak ise ve yetmeyeceğini düşünüyorsanız sizi bu durumdan kurtaracak bir fikrim var.
bu iki yemeği yanına ekliyebilirsiniz. tabilide ilk seçeneği yapmak daha kolay olucaktır ama ikinci seçenek ise çok az da olsa uzmanlık ve ilgi istiyor.
kendine güvenen ocaktan almadan önce taze soğanın yeşil kısımlarını ince ince doğrayıp içine atıp karıştırır. bir tık üstü için kavrulmuş susam da koyulabilir.
15 liralik et falan denmiş ama, bonfile diye satılan göğüs etinin kilosu 25 lira civarında. Yani düşük gelirli için kırmızı et gibi pahalı bir tüketim maddesi hâline geldi.
Şu an vatandaşın en kolay ulaşabildiği et türevi ürün, nkr kaç sene evvel sadece balık tutanların yem olarak aldığı tavuk ciğeridir.
Güzel baharatlandığında, bastan marine edilerek hazırlandığında lezzetli bir et yemeğidir.
