Çimen ve günışığı görmeden göt kadar alanda abidik gubidik sıvılarla beslendikleri için. Tavuk esasında çok uzun saatler boyu pişen bir hayvandır fakat nasıl kimyasallar dayıyorsalar marketten aldığınız o kokuşmuş etler kısa sürede hazır oluyor. Chichen factory hidden cam filan yazıp aratabilirsiniz google'da işin ne denli iğrenç boyutlara vardığını görmek için.
hitap ettiği kitle öğrenci olunca bunlar için taştan yumuşak olsun yerler kafasına giren üreticinin kalite düşürüp daha çok kazanmak için yaptığı hamle.
40 günde bir tavuk yetiştirirsen tat olmaz tabi basıyolar antibiyotiği hormonu fayda mı alıyoruz zararmı belli değil tavsiyem hindi etidir tadı aynı antibiyotik işlemiyor.
bir civciv 42 günde 1.8 kg canlı ağırlığa erişir ve yaklaşık 2 kg yem tüketir.
bir piliç kesilip temizlendiğinde ağırlığının %26 sını fire olarak kaybeder.
maliyetin % 70 i yemdir, yemin %70 maliyeti ise mısırdır.
eti içi beslenen tavuklar kümeste serbestçe dolaşır.
sadece yumurta tavukları kafeste beslenir.
tavuk etinin tatsızlaşması ahçının cehaletinden ileri gelir.
8-9 yaşlarındaydım, Dedemlerdeyiz. Dedem, anneanneme bir tavuk pişirelim de torunlarla yeriz, hem de lades oynarız dedi. Ben o zamanlar ladesin ne olduğunu bile bilmiyorum. Tavuk kesildi (o kısmı görmedik) başladı pişmeye, sürekli gidip ne zaman hazir olacak diye sorduk durduk kadına, yanlış anımsamıyorsam 2 saat civarında kaynadı.
Sonrası malum, kısa özeti; tavuk olabildiğince doğaldı, iyi besleniyordu, katkı en azdı, geziyordu, sadece tek tip beslenmiyordu, 45 günde servis edilmiyordu, ee tabi bunlar olunca da tavuk kaslaniyor ve pişmesi de uzun sürüyordu. Şimdi ki fabrikasyon tavukları, bol proteinle ve anti biyotikle besle, hiç uyutma, hiç kipirdatma sonuç tatsız tuzsuz, 40 dk da pişer hale gelsin. Şimdi hepimiz şikayet ediyoruz ve geçmişi özlüyoruz...
Sadece tavuk Eti mi ? Evet lastik gibi o ayrı ama herşey tatsız geliyor eskiden büyük bir keyifle yediğim seyler vardı artık sadece aç kalmamak için yiyorum.sorun bende mi onu da bilemiyorum ama velakin hiç birşeyin eski tadı tuzu yok.
Haslarken bile kokusu kötü. Çorba yapsan tadı yok. Köy tavugunun suyuna karabiber kekik pul biber koy iç ye.
Köy tavuğu alıp besleyecem. Sırf bu yemekler için. Kesip kesip dolaba koyar arada yerim.
endüstrileşen her gıda ürününde şaşırılmaması gereken durum. gıda sektöründeki kitle üretim sistemlerinden daha fazlasını beklemek saflık olur. çocukluğumuzda yediğimiz hangi gıdanın lezzetini bugün alabiliyoruz ki? sadece tavuk mu? kaşar peynirin tadını alabiliyor musunuz? peki ya sütün, domatesin, yumurtanın? tatsız tatsız lastik gibi çiğniyoruz ağzımızda. doğanın yaptığını kimyasalla kısa sürede yapıp maliyetleri düşürmeye çalışan gözünü para hırsı bürümüş insanoğlunun marifetidir bu. yanında bozulan sağlığımız da cabası.
yumurtadan çıkan civcivleri 20 25 günde kesime hazır hale getirip, marketlerde satışa sunuyorlar. ondan dolayı bi köy tavuğu lezzeti gibi olmuyor maalesef.
