sadece bir gıda değil, bir felsefedir. günlük 15 lira harçlık alan, 5 lirasını yola veren öğrencinin 6 liraya ayranıyla beraber sahip olduğu küçük zenginliktir. aynı zamanda o öğrencinin hayata karşı direnişidir, her lokmasına ayrı bir anlam yükler.
Edit: bu anlattigim 5 sene önce lisedeykendi. şimdi sırf dürüm 8-9 lira amk.
SON DERECE enteresan bir yiyecek.
Bilenler bilir; Antalya saat kulesi, kapalı yol ve üçkapılar tarafları dönerciden geçilmez. Hatta bu bölgede 'dönerciler çarşısı' bile vardır.
365 gün Sabah akşam bu dönercilerin önünden geçmenize rağmen 1 kez bile aklınıZa gelmez. En son ne zaman tavuk döner yediğimi dahi hatırlamıyorum. Ama son 1-2 haftadır nedense canım aşırı tavuk döner istiyordu, gittim yedim.
Çok uzun bir süre yemeyince lezzetli geliyor, kesin bilgi.
Çok garip gelen yiyecek, 2012’de ankara’da rıhtım diye bir yerde yedim, sonra aynı tadı almak için üşenmedim tekrar ankara’ya gittiğimde aklıma geldi o yediğim rıhtım’a gittim. hatay usulü dönerin tadını bulamadım.
Çok uzun zaman oldu döner yemeyeli, o 6 sene önceki tat birden ağzıma geldi, artık ne koydularsa içine...
Tavuk döner fabrikası olan bir arkadaşım var, türkiye’de öncülerden biri bu konuda ayda ton ton tavuk döner satıyorlar işletmelere, iyi tavuk dönerin nasıl olacağını anlattı, kendi restoranında yedirdi ama o rıhtım adlı yerdeki bambaşka bir şeydi.
Yarısından fazlasını derinin oluşturduğu fastfood ürünü.Yıl 2011, yer Ankara izmir caddesi, tavuk döner + ayran 1,5 tl. Bizde de (bkz: gyros) (bkz: souvlaki) vardır ama hiç bu kadar ucuz olmamıştı.
O zamanlar Türkiye'ye yeni alışıyorum. Çiğ köfte dürüm bile 1,5lira falan bir gün geçerken arkadaşıma sordum bu tavuk neden bu kadar ucuz çünkü simit bile Kızılay meydanında sabah 0,5-0.75 liraya satılırdı. O da martı etidir demişti. Bi an aklımdan ankarada deniz yoktu ki nerden buldular mantıyı diye geçirip sormaya yeltendim ama martı dememe kalmadan arkadaşım kumrudur kumru dedi. Onun üzerine izmire gittiğimde satılan kumruları kuş sanıp asla yemek istememiştim.
