Bursalılar bilir Nalbant'ta Bursaspor otoparkının orda Atilla abim vardı onun tavuk döneri geldi aklıma.Mekan sahibi Murat abi Atilla abinin gidişinden sonra işleri rayına sokamamış gibiydi en son zira döneri bok gibiydi son gittiğimde.
Et dönerden daha çok sevdiğim fakat fakir görünmemek için yiyemediğim dönerdir. Ama bazen çılgınlık yapıp kıyı bucak merdiven altı yerlerde yemiyor değilim. *
Layık olduğu değeri bulamamış olmasının nedeni, tüketicilerin damak zevklerine uymaması gibi bir durumdan ziyade üretim kısmında bu işi kendilerine benzeten sorumsuz insanlar. Sağlıksız, hijyen koşullarından çok uzak ve içi çeşitli katkı maddeleriyle doldurulmuş bir şekilde hazırlanan tavuk döneri tüketici ile barıştırmak elbette kolay değil. Ama bu sağlanabilirse ve tüketicinin güveni kazanılabilirse zaten ucuz olan tavuk dönerin tüketim miktarı ciddi oranda artış gösterecektir.
Ha tabi bir de son zamanlarda tavuk döneri aşağılayan, tavuk döner ile sosyal statü arasında bir doğru orantı kurmaya çalışan zihniyet türedi. Ne alakası olduğunu çözemedim ama bu "Porsche'den selamlar" zihniyeti gitsin de etiler'de hamburger, Nişantaşı'nda pizza yesin. Biz tavuklarımızla mutluyuz kardeşim!
