2.
-
Büyük hata. Tavada pişirilecek balığı una bularken dahi dikkatli olmak gerekir. Un fazla kaçarsa o balık mundar olur çünkü.
Makul olan orta boyutta mercanı, gazete kağıdının üzerine bocalanmadan serpiştirilmiş una pıt pıt çarpıp, az yağda kızartmaktır.
Roka, peynir ve rakıya da sahipseniz; afiyet olsun gençler !
