sokakta yağmur yağarken, yanından geçen araba yeni aldığın montu yukarıdan aşağıya boyamışken ve sokakta bırakılmış kedi yavrusundan da zavallı 1 halde "1001 nacizane deyiş"le eve geldiğinde; kokusunu duyunca yumuşayıp, oohh çektiğin, duştan çıkınca bol peynir rendesi atıp yudumladığın şahane ötesi kış çorbasıdır.
ismini vermek istemediğin şahsiyetin birisi bu çorba ile ilgili ne olursa olsun farketmeksizin hasta oluyor. tarhana ile temas kuran herkezden nefret, tiksinme, uzaklaşma her bir olumsuz olay, aklınca canlandırma yapıyor ve sonuç depresyon ve psikolojik durumlar işte bende bu konuda madur olan birisiyim malesef.
mazlemeler:
yarım bardak kuru tarhana
6 bardak soğuk su
4 çorba kaşığı tereyağı
1.5 çorba kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı biber
yeteri kadar tuz
tarifi:
tarhanayı su ile ezip tuz katın ve 10 dakika kadar kaynatın. yağı eritip naneyi ve kırmızı biberi ekleyin. birkaç kez karıştırdıktan sonra çorbanın üzerinde gezdirin.
kış a denk gelen ramazanların olmazsa olmazı olan enfes çorba türü. üstüne bol bol kırmızı biber ekilmeli ve tercihan lahana turşusu ile tüketeilmelidir.
ev kullanıcılarına hitap eder, çorbayı iyi yapan anneler nazlanır yaparken, kıymetlidir çünkü her zaman yapmaz.
vücut kırgınlığı, soğuk algınlığı ile kısaca bazı hastalıklara şifa niyetine kullanılır,
