Bugun macro center'da denk geldigim tuhafima giden cipstir. Eriste gibi serttir. Katır kutur sesler çıkar ve tadı yoktur. bu ne böyle ya derken o acımsı ekşimsi tat boğazınızı yakmaya baslar ve ben buna nereden de bu kadar para verdim diye kendinize kızarsınız.
Tarhanayı aşırı seven biri olarak cipsini hiç tavsiye etmem çok kötü. Hatta satın aldığım dükkan sahibi “şahsen bunu yemem, tadı iyi değil” falan demişti. Daha çok merak edip hiç düşünmeden aldım. Adam haklı çıktı.
cips?
bunu maraş'da antep'de demeyin sizi ya döverler ya da itin götüne sokup dalga geçerler.
süzme yoğurt ve "dövme"den (beyaz buğday) yapılır. jaluziye benzer çok ince sazlardan yapılmış kilimsi şeyler üzerinde güneşte kurutulur. şeklini ordan alır zaten. saklama ömrü yüksektir.
çorbası kışın güzel olur.
Canım cips istedi.
Birkaç gündür dikkatli beslenmeye çalışıyorum. Bu sağlıklı diye bunu yiyorum yani başta sarmıyor da yedikçe de yediriyor öyle bir şeydjfjf.
