bunun aslını, elbistan'da görev yaptığım sırada tatmıştım. önceleri sevmiyorsunuz lakin damak, tadına alışınca vazgecilmez oluyor. yeni serildiği zaman yani, gözleme kıvamındayken ise nefis. tavsiye edilir. çorbasını da yapabilirsiniz, üstelik organik.
Bugun macro center'da denk geldigim tuhafima giden cipstir. Eriste gibi serttir. Katır kutur sesler çıkar ve tadı yoktur. bu ne böyle ya derken o acımsı ekşimsi tat boğazınızı yakmaya baslar ve ben buna nereden de bu kadar para verdim diye kendinize kızarsınız.
Bir pastanede tava ve fırında baharatlamışlar falan acayip enfesto bi hale getirmişler ama pahalıydı ve biraz daha yağlı, o yüzden düz halini aldım ama o kadar da beklentimi karşılamadı. Yedikçe yedirtiyor ama biraz tehlikeli bir şey.
tadi kötü diyenlerin damak zevkinden anlamış değilim. ben çok sevdim valla. annemin erzuruma giden arkadaşı 2 paket getirdi. diğer cipse göre yağsız ve tadı çok güzel
cips?
bunu maraş'da antep'de demeyin sizi ya döverler ya da itin götüne sokup dalga geçerler.
süzme yoğurt ve "dövme"den (beyaz buğday) yapılır. jaluziye benzer çok ince sazlardan yapılmış kilimsi şeyler üzerinde güneşte kurutulur. şeklini ordan alır zaten. saklama ömrü yüksektir.
çorbası kışın güzel olur.
ünide maraşlı bir arkadaş getirmişti cevizle felan iyi oluyordu. ilk yenildiğinde ekşi baskın bir tadı var heralde kekikte konuluyor o da biraz acı tat veriyor.
cips sevmiyorum ve en az 10 yıldır yemiyorum. bu tarhana cips normal cipslerden daha sağlıklıdır kesin. arada bulursam yerim. ha olmazsa olmaz çok matah birşey değil aramam yani.
Canım cips istedi.
Birkaç gündür dikkatli beslenmeye çalışıyorum. Bu sağlıklı diye bunu yiyorum yani başta sarmıyor da yedikçe de yediriyor öyle bir şeydjfjf.
Tarhanayı aşırı seven biri olarak cipsini hiç tavsiye etmem çok kötü. Hatta satın aldığım dükkan sahibi “şahsen bunu yemem, tadı iyi değil” falan demişti. Daha çok merak edip hiç düşünmeden aldım. Adam haklı çıktı.
