1.
-
Yaklaşık bir asırdır Sinop'un Boyabat ilçesinde üretilen helva çeşidi.
Kış aylarında kırılıp yendiği için adı " taktak helvası " dır.
Bol cevizli olması yanı sıra yapımında nişasta ve şeker kullanılır.
Diğer helva çeşitlerine nazaran çok daha serttir.
Taktak helvasını heryer usulüne uygun yapamaz o yüzden yöresinde yenmesi önerilir.
