tagliatelle al nero di seppia con gamberetti'nin yari yanlis yari italyanca yari ingilizce yazilmis hali. tagliatelle kalin kesim duz taze (yumurtali) makarna, murekkep baliginin murekkebi ve kucuk karidesciklerle yapilan bir italyan primo'su.
tagliatelle cinsi makarna'nın kralıdır. deniz ürünleri dediğinizde akla gelen ilk makarnadır. her yerde bulamazsınız. renginin siyah olmasının sebebi içerdiği mürekkep balığı özüdür ve genelde deniz ürünleriyle hazırlanır, kalamarı olsun, karidesi olsun, somonu vs.si hatta ve hatta midye ile bile pişirilip hazırlanır. denemeyen insan hayatını benim gözümde eksik yaşıyordur.
