cok lezzetli bir meksika boregi. yapımı icin taco ekmekleri (tortilla) her cesidiyle marketlerde bulunmaktadır. sarımsaklısı,mısırlı, sadesi..vs. lavas kalınlıgındadır bu ekmekler. icine kavrulmus kıyma, kasar peyniri rendesi, domates, sogan, salatalık, marul ve en ustune de tatlı veya acılı salsa sosu ile yogurt sosu (mayonez ve yogurt karısımı) koyulduktan sonra durum seklinde sarılır ve afiyetle yenilir. bir de cips seklinde ve lezzetinde cıtır hem buyuk hem de kucuk birer lokmalık seklinde taco ekmekleri vardır. buyuk olanın da icine malzemeleri doldurulup, kucuk olanlarının da ustune konarak yenilir.
Meksika geleneksel yemegi. Misir unundan yapilan tortilla arasina et, tavuk ya da ben tercih etmesemde domuz eti koyularak afiyetle yenilir. Yaninda olmazsa olmazi salsa sosudur.
Biftekli taco yaptı bir tane eleman masterchef elemelerinde. Hayır yapamıyor tortilla yerine lavaş kullandı resmen Türk işi olsunmuş. Yapamadı daha doğrusu. Gastronomi mezunu olacak birde.
